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第38(1 / 3)

林雪霞招了薛玲君当新员工, 等到薛小山将妹妹送过来,林雪霞在摊位上,把薛玲君介绍给赵慧茹几个人认识。“赵阿姨,现在只有你是有经验的旧人, 以后你好好带这两个新?人, 我?让她们?都听你的。”林雪霞笑着对赵慧茹道。赵慧茹很?高兴:“我一定会好好教她们, 玲君妹妹, 过来吧,你也喊我?一声阿姨,我?教你怎么做, 你就怎么做。”薛玲君点点头。林雪霞让她们几个简单的交流合作, 因为目前人数还少, 暂时分工不明确,实际上林雪霞打算做两两区分,组成一个简单的销售部门和简单的生产部门。毋庸置疑,她自己属于生产部门兼管理负责人, 而赵慧茹被她定在销售部门。当然了, 一个普通的地摊扯什么生产销售分工是有些瞎扯淡,然而分工是很?有必要的,她一个做老板的, 不可?能把生产销售管理全都揽在自己身上,必须让专人去做专人的事。比如赵慧茹,林雪霞就把她定位在销售岗位上。赵慧茹表面上看虽然是个没什么文化也没什么本事的普通中年妇女, 但是她热情开朗, 跟谁都能唠嗑几句。才把赵慧茹招过来, 就帮林雪霞广泛宣传,带来很?多顾客, 她也算是个销售人才。林雪霞打算鼓励她往这方面发展,将来在店里卖货拿提成。而陈妙容和薛玲君,林雪霞暂时还没确定她们?俩适合做什么,目前只是观察。陈妙容看起来很?喜欢面对顾客卖货和记账,这与开始时林雪霞想?法截然相反,林雪霞原本希望她能帮自己看火做卤肉。让薛玲君跟几个人熟悉了,林雪霞带着她去市场选菜买肉,她们?两人推着一个拖车,是昨天林雪霞从?傅魏那里“顺”过来的运货小推车,用来市场采购买菜买肉最是合适不过。林雪霞还订了一个冰柜,早上已经送到了新?租的铺面,老板说傍晚就能通电使用。买了冰柜后,林雪霞手上的钱又所剩无几。她带着薛玲君挑选食材,给?她讲解各种食材的处理方式,等两人到了“后厨”,也就是新?租的一楼铺面,林雪霞教她洗菜做凉菜,她配好了很?多调料包,教她怎么使用,用多少克食材配多少克水和香料。薛玲君学?得很?认真,也很?死板,但她做出来的凉菜,已经很?过关了,当然,这本来就不是什么难学?的东西,甚至做凉菜的配方林雪霞原本就没打算保密,这玩意做的再美味,也值不了几个钱。“玲君,你很?聪明能干!”林雪霞给?她竖了个大拇指。薛玲君脸颊微红,眼睛发着光,略带羞涩地低了头,不敢看林雪霞的眼睛。这还是第?一次有人这么夸她。她做得很?好吗?林雪霞又教她怎么腌肉卤肉,有了薛玲君在旁边协助,林雪霞觉得自己轻松多了,只不过她们?两个人干活,每天能做出来的卤肉更多了,就怕供大于求,摊位那边卖不完。这个位置,顶多一天能卖出三四百份饭,又不是什么山珍海味,名声远播,让人千里迢迢赶过来品尝。如果不求上进,做这样?的小本买卖,自然是可?行的,一个月能赚个几千块钱,上限便在于此。想?要多赚钱,她就要雇人多生产,再雇人多销售出去,当然,心急吃不了热豆腐热豆腐,一步一步来。等到手里积累的钱财多了,她要开第?一家速食餐馆,先从?简单的速食做起,往后再开高端的餐厅酒楼。见薛玲君表现的不错,林雪霞打算先把她培养起来,这样?自己抽空回老家,先把各种调料酱料配好留给?她,让薛玲君在这里把“后厨”撑起来。“以后你就在后厨帮忙吧,玲君,你学?得很?快!”将食材处理好,林雪霞单独给?傅魏那边做了四五十份盒饭,让傅魏手下的工人,用运货车装了几个泡沫保温箱送过去。傅魏说做十几份就行了,林雪霞想?着真做十几份,那就太不会做人了,小气吧啦的,送多总比送少好。“魏哥,这是嫂子让人送过来的。”帮忙送盒饭的工人揉了揉鼻子,他实在忍不住了,眼巴巴的,好想?吃啊,林雪霞给?他塞了一份,让他吃了再走,可?他不好意思,赶紧把盒饭送过来。他可?是看着盒饭们?装进来的,里面好多肉,好香!还有鸡蛋!傅魏自己拿了一份盒饭,知道自家媳妇儿?中午送盒饭,他特意赶回来看进度,“拿过去给?兄弟们?分一分,多少份?看看够吗?”“四五十份呢。”傅魏惊讶:“这么多。”这傻姑娘,难不成打算给?他们?一人两份?盒饭一份份地发下去,不少工人刚拿到手里,还没当有什么,如今在工地干活,很?多都包餐,当然,基本青菜豆腐,偶尔一点肉星子,绝对说不上好吃。有些做一两年大工厂项目工地的,还有专门的工人食堂,普通的装修工是不包餐的,偶尔被主人家请个饭吃,那也只是简单的小炒。于是此时很?多人打开盒饭,里面一看就是喷香温热的卤肉,酱汁色泽浓郁,米饭上浇着拌饭汁,拌饭汁颜色浓,却完全不是那种咸死人不偿命的苦咸,香的让人胃口大开。这些盒饭中有叉烧肉饭、卤牛肉饭和卤五花肉饭,其中最受欢迎的要数叉烧肉饭和卤五花肉饭。“这也太好吃了!我?喜欢这个咸菜,这配饭的咸菜怎么做的?这么好吃!”“你……你这人真没口福,这么多肉你不夸好,偏偏爱吃咸菜。”“这搭的小菜真好吃,我?这份里面有酸辣海带丝,我?真是爱死了这个味儿?,以后在哪能买到单独的海带丝?”……盒饭发下去

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